Hyvä ystäväni on tulossa kylään ja kaapit ovat tyhjät, joten tein eilen illalla yöksi rahkakakun hyytymään jääkaappiin ja tänään koristelin. Ohje on erittäin helppo ja yhtä helppo sitä on muutella oman maun mukaan. Itse tein kakun näin (ainesosien määrät suuntaa-antavia):
Pohjaan noin 25 kpl digestive-keksiä ja margariinia/voita 130g. Nämä sekoitetaan yhteen ja painellaan irtopohjavuokaan (halk. 25cm).
Päälliseksi tehdään rahka mistä aineksista haluaa. Itse käytin tällä kertaa mansikoita, vadelmahilloa, 500g rahkaa, 2 dl kuohukermaa, sokeria ja vaniljasokeria. 6 liivatelehteä sekoitin muutamaan ruokalusikkaan kuumaa appelsiinimehua (sitruunamehu oli loppu, se olisi tuonut kivasti kirpeyttä kakkuun) ja sekoitin norona rahkaan. Ja hyytymään yön yli. Koristelin kakun tällä kertaa suklaalla ja mansikkapallokarkeilla. Kakusta tulee myös kivan näköinen jos tekee päälle toisen kerroksen esim. kiisselistä tai lasten hedelmäsoseista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti